Пирог-перевертыш с грушами в мультиварке — это замечательный способ приготовить сладкий десерт без особых хлопот. Этот пирог получается невероятно сочным и ароматным, а благодаря необычному способу приготовления он имеет хрустящую корочку и мягкую фруктовую начинку.
Ингредиенты
- Мука — 200 г
- Сахар — 100 г
- Соль — щепотка
- Растопленное сливочное масло — 100 г
- Яйцо — 1 шт.
- Молоко — 150 мл
- Груши спелые — 3-4 шт.
- Цитрусовый сок (лимонный или апельсиновый) — 1 ст.л.
- Миндальная крошка (по желанию)
| Калорийность | ≈ 350 ккал на порцию |
| Порции | 6-8 |
| Время приготовления | 1 ч. 15 мин. |
Приготовление
- Смешиваем сухие ингредиенты: в большой миске соединяем муку, сахар и соль.
- Добавляем жиры: к сухой смеси добавляем растопленное сливочное масло и тщательно перемешиваем руками до образования крошки.
- Вводим влажные ингредиенты: в отдельной миске взбиваем яйцо с молоком, затем постепенно вливаем эту смесь в мучную крошку. Перемешиваем до получения однородного теста.
- Готовим груши: груши нарезаем тонкими ломтиками и поливаем их лимонным соком, чтобы они не потемнели.
- Формируем пирог: в чашу мультиварки выкладываем тесто, равномерно распределяя его по дну. Сверху укладываем груши, плотно друг к другу.
- Выпекаем: устанавливаем режим «Выпечка» на 60 минут.
- Переворачиваем: после окончания программы мультиварки дайте пирогу немного остыть и переверните его на плоское блюдо, снимая аккуратно крышку.
Совет! Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто щепотку корицы или ванильного экстракта. Если у вас нет мультиварки, можете использовать духовку, выпекая пирог при температуре 180°C в течение 45-50 минут.
