Пирог «Перевернутая шарлотка» — это вкусное и оригинальное лакомство, которое покорит сердца всех сладкоежек. Необычный способ приготовления с изюминкой в виде переворачивания пирога на блюдо делает его еще более привлекательным и впечатляющим.
Ингредиенты
- 500 г яблок
- 2 стакана муки
- 1 стакан сахара
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 столовая ложка разрыхлителя
- 100 г сливочного масла
- 3 яйца
| Калорийность | ~ 300 ккал на порцию |
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 1 час 15 минут |
Приготовление
- Подготовьте яблоки: очистите их от кожуры и сердцевины, нарежьте тонкими ломтиками.
- Смешайте сухие ингредиенты: в большой миске соедините муку, сахар, соль и разрыхлитель.
- Добавьте мягкое сливочное масло: используя вилку или пальцами, перемешайте масло с сухой смесью до образования крошек.
- Взбейте яйца: в отдельной миске взбейте яйца.
- Соедините жидкие и сухие ингредиенты: добавьте взбитые яйца к смеси масла и муки, аккуратно перемешайте до однородности.
- Выложите тесто в форму: смазанную маслом форму для выпечки застелите пергаментом. Распределите половину теста по дну формы.
- Разложите яблоки: равномерно разложите нарезанные яблоки на тесте.
- Покройте оставшимся тестом: выложите оставшееся тесто поверх яблок.
- Выпекайте в духовке: выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 40-50 минут, или пока пирог не зарумянится и зубочистка, воткнутая в центр, не выйдет сухой.
- Остудите и переверните: дайте пирогу остыть в форме 10-15 минут. Затем переверните его на большое блюдо.
Чтобы сделать пирог еще вкуснее, можно добавить корицу к яблокам или посыпать верхний слой сахара перед выпечкой. Приятного аппетита!
