Овощной пирог с брокколи — это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить для обеда или ужина. Пирог получается сочным, ароматным и очень сытным. Брокколи придает ему нежную текстуру и полезные свойства, а другие овощи добавляют пикантности и разнообразия вкусов.
Ингредиенты для овощного пирога с брокколи
- Тесто для пирога (можно использовать готовое)
- Брокколи — 300 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Помидор — 1 шт.
- Сыр твердый (для натертого слоя) — 100 г
- Сливочное масло — 50 г
- Молоко — 50 мл
- Соль, перец — по вкусу
- Специи по желанию (паприка, орегано)
| Калорийность | ≈ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление овощного пирога с брокколи
- Брокколи отварить до полуготовности.
- Лук и морковь нарезать кубиками, помидор — кружочками.
- Растопить сливочное масло в кастрюле и обжарить лук с морковью до мягкости.
- Добавить к луку с морковью помидоры и брокколи, посолить, поперчить и тушить еще 5-7 минут.
- Раскатать тесто для пирога и выложить его в форму.
- Выложить овощную начинку на тесто.
- Посыпать сверху тертым сыром.
- Запекать в духовке при температуре 180°C до золотисто-коричневого цвета (около 20 минут).
Для более насыщенного вкуса можно добавить к овощной начинке немного сметаны или сливок.
