Пирог «Осиное гнездо» – это невероятно вкусный и красивый десерт, который всегда произведет впечатление на гостей. Его нежная текстура, сочность начинки и хрустящая корочка создают неповторимое сочетание вкусов. Идеально подходит для праздничного стола или просто как сладкий подарок себе любимому.
Ингредиенты для пирога Осиное гнездо
- Тесто:
- 2 стакана муки
- 1 стакан холодного молока
- 1/2 стакана сливочного масла (холодного)
- 1 яйцо
- щепотка соли
- Начинка:
- 1 стакан сахара
- 200 г сливочного масла (размягченного)
- 3 яйца
- 1 пакетик ванильного сахара
- Сначала приготовим тесто. Муку просеять, смешать с солью. Холодное масло нарезать кубиками и добавить в муку. Перетереть пальцами илиUsing a pastry blender until the mixture resembles coarse crumbs.
- В миске соединить холодное молоко и яйцо. Добавить к масляной смеси и замесить тесто. Завернуть его в пленку и убрать в холодильник на 30 минут.
- Тем временем приготовим начинку. В миске смешать сахар, размягченное масло, яйца и ванильный сахар до однородной массы.
- Духовку разогреть до 180 °С. Тесто раскатать в круг толщиной около 3 мм. Выложить тесто на противень, застеленный пергаментом.
- Вылить начинку на тесто и аккуратно разровнять ее.
- Поставить пирог в разогретую духовку и выпекать 30-40 минут, пока корочка не станет золотистой.
Приготовление пирога Осиное гнездо
| Калорийность | ~400 ккал на 100 грамм |
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 1 час |
Для более яркого вида пирога можно посыпать его сверху перед выпечкой сахарной пудрой или украсить свежими ягодами после того, как он немного остынет. Если вы хотите получить более хрустящую корочку, то тесто можно предварительно охладить в холодильнике дольше (около часа).
