Пирог «Маковая зебра» — это удивительное сочетание сладкой маковой начинки и хрустящей основы, напоминающей по своей структуре знаменитую зебру. Несмотря на кажущуюся сложность, приготовить этот пирог сможет каждый, следуя нашим подробным инструкциям!
Ингредиенты для пирога «Маковая зебра»
- Для теста:
- 2 стакана муки
- 1 стакан сахара
- 1/2 чайной ложки соли
- 125 грамм сливочного масла, размягченного
- 1 яйцо
- 1/2 стакана молока
- Для начинки:
- 1 стакан маковой муки
- 1/2 стакана сахара
- 1/4 стакана молока
- 1 столовая ложка сливочного масла, растопленного
- 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 8-10 |
| Время приготовления | 60 минут |
Приготовление пирога «Маковая зебра»
- Приготовить тесто: В большой миске смешать муку, сахар и соль. Добавить размягченное масло и натереть его в мучную смесь до образования крошек. В отдельной чашке взбить яйцо с молоком и добавить к сухим ингредиентам. Замесить мягкое, эластичное тесто.
- Приготовить начинку: В миске смешать маковую муку, сахар, молоко, растопленное масло и ванильный экстракт. Тщательно перемешать до однородной массы.
- Собрать пирог: Раскатать тесто в прямоугольник толщиной 0.5 см. Посыпать половину теста маковой начинкой, оставляя по краям полосу теста без начинки. Свернуть тесто в рулет и разрезать его на две части.
- Выпекать пирог: Выложить слои пирога в форму для выпечки. Выпекать в предварительно разогретой до 180°C духовке 35-40 минут, или пока пирог не зарумянится и зубочистка, воткнутая в центр, не выйдет чистой.
При желании, можно присыпать готовый пирог сахарной пудрой. Маковая начинка может немного подгорать во время выпечки, поэтому следите за процессом и регулируйте температуру духовки, если необходимо.
Автор, пирог выглядит потрясающе! Подскажите, пожалуйста, что вы имеете в виду под «эффектом маковой булки» при приготовлении теста? Я никогда раньше не встречал этот термин.