Пирог-косичка с курицей – это невероятно вкусный и оригинальный вариант пирога, который не оставит равнодушным ни одного гурмана. Нежные слои теста, сочная куриная начинка и ароматные специи создают неповторимый гастрономический ансамбль. Этот пирог станет прекрасным дополнением к праздничному столу или просто уютному домашнему ужину.
Ингредиенты для пирога-косички с курицей
- Тесто (можно использовать готовое, например, puff pastry)
- Куриное филе — 500 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Твердый сыр — 150 г
- Яйцо — 1 шт.
- Сметана — 2 ст. л.
- Мускатный орех — по вкусу
- Соль, черный перец — по вкусу
- Растительное масло для жарки
| Калорийность | ~300 ккал на 100 г |
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление пирога-косички с курицей
- 15 минут: Нарезать куриное филе кубиками, лук и морковь полукольцами. Обжарить курицу с луком и морковью на растительном масле до готовности.
- 5 минут: Добавить соль, черный перец, мускатный орех по вкусу. Влить сметану, перемешать.
- 10 минут: Раскатать тесто в пласт толщиной около 3 мм. Нарезать тесто на полоски шириной 5-6 см.
- 10 минут: Сложить полоски теста между собой, формируя косичку. Поместить начинку на тесто.
- 5 минут: Завернуть края теста над начинкой, смазать пирог взбитым яйцом и поставить в духовку, разогретую до 180 градусов.
- 25-30 минут: Выпекать пирог до золотистого цвета.
Для более яркого вкуса можно добавить к куриной начинке измельченные грибы или вешенки. Также, тесто можно заменить слоеным – это добавит пирогу еще больше воздушности и нежности.
