Пирог кофейный

Кофейный пирог – это не просто десерт, а настоящий праздник вкуса и аромата. Идеальный вариант для уютного вечера с чашкой горячего кофе или темным шоколадом.

Ингредиенты для кофейного пирога

• 1 стакан муки
• 1/2 стакана сахара
• 1/4 стакана какао-порошка
• 1/2 чайной ложки соды
• 1/4 чайной ложки соли
• 1/2 стакана молока
• 1/4 стакана растопленного сливочного масла
• 1 яйцо
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 1/2 стакана кофейного растворимого кофе, разведенного в 1/4 стакана горячей воды

Приготовление кофейного пирога

1. Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте и присыпьте мукой форму для пирога.
2. В большой миске смешайте муку, сахар, какао-порошок, соду и соль.
3. В другой миске взбейте молоко, растопленное масло, яйцо и ванильный экстракт.
4. Добавьте жидкие ингредиенты к сухим и перемешайте до однородной массы.
5. Постепенно влейте растворимый кофе в тесто, постоянно помешивая.
6. Вылейте тесто в подготовленную форму для пирога. Выпекайте 30-35 минут или до тех пор, пока деревянная шпажка, воткнутая в центр пирога, не выйдет чистой.
7. Дайте пирогу остыть в форме 10 минут, затем переверните на решетку для полного остывания.

Для более насыщенного вкуса можно использовать свежесваренный эспрессо вместо растворимого кофе. Пирог подавайте с мороженым, взбитыми сливками или шоколадным соусом. Храните пирог в холодильнике до 3 дней.