Пирог из яиц с луком и печенью трески

Салат с печенью трески и яйцом

Пирог из яиц с луком и печенью трески — это сытное и бюджетное блюдо, которое отлично подойдет для повседневного стола. Нежный вкус печени трески прекрасно сочетается с хрустящей корочкой пирога и сочными луковыми кольцами.

Ингредиенты

  • Печень трески – 300 г
  • Яйца – 4 шт.
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Мука – 1,5 ст. л.
  • Молоко – 100 мл
  • Соль — по вкусу
  • Черный перец — по вкусу
  • Растительное масло – для смазывания формы
Калорийность ≈ 250 ккал на порцию
Порций 4
Время приготовления 30 минут

Приготовление

  1. Печень трески промыть, очистить от пленок и мелко порубить.
  2. Лук нарезать полукольцами.
  3. В миске смешать яйца, молоко, соль и перец. Влить в смесь муку и перемешать до однородности.
  4. Разогреть сковороду с небольшим количеством растительного масла и обжарить лук до золотистого цвета.
  5. Добавить печень трески к луку и продолжать жарить еще 5-7 минут, помешивая.
  6. Полученную начинку выложить в смазанную маслом форму для выпечки.
  7. Залить начинку яичной смесью.
  8. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут, или пока пирог не зарумянится.

Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку немного тертого сыра. Также вместо растительного масла можно использовать сливочное для смазывания формы.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты