Пирог из цельнозерновой муки с овощами

Этот пирог — идеальный вариант для здорового и вкусного обеда или ужина. Цельнозерновая мука обеспечивает пирогом богатый вкус и ценные пищевые волокна, а овощи добавляют свежести и витаминов.

Ингредиенты: Пирог из цельнозерновой муки с овощами

  • 2 стакана цельнозерновой муки
  • 1 teaspoon соли
  • ½ teaspoon молотой паприки
  • 1 teaspoon укропа, свежий или сушеный
  • 1 teaspoon соевого соуса
  • ¾ стакана воды
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • 1 луковица, нарезанная кубиками
  • 1 болгарский перец, нарезанный кубиками
  • 1 кабачок, нарезанный кубиками
  • 1 морковь, нарезанная кубиками
Калорийность ~300 ккал на порцию
Порции 6
Время приготовления 45 минут

Приготовление: Пирог из цельнозерновой муки с овощами

  1. В большой миске смешайте муку, соль, паприку и укроп. Добавьте соевый соус и воду. Замесите тесто до получения однородной массы.
  2. Разогрейте растительное масло в большой сковороде на среднем огне. Обжарьте лук до мягкости.
  3. Добавьте перец, кабачок и морковь к луку и готовьте, помешивая, до тех пор, пока овощи не станут мягкими, около 5-7 минут.
  4. Выложите тесто в форму для пирога. Вылейте обжаренные овощи поверх теста.
  5. Запекайте в предварительно разогретой до 180 °C духовке в течение 30-35 минут, или пока пирог не станет золотисто-коричневым.

Для более насыщенного вкуса можно добавить к овощам немного чеснока или тимьяна. А чтобы сделать пирог еще полезнее, используйте в рецепте не только цельнозерновую муку, но и овсяные хлопья.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты