Этот пирог — идеальный вариант для здорового и вкусного обеда или ужина. Цельнозерновая мука обеспечивает пирогом богатый вкус и ценные пищевые волокна, а овощи добавляют свежести и витаминов.
Ингредиенты: Пирог из цельнозерновой муки с овощами
- 2 стакана цельнозерновой муки
- 1 teaspoon соли
- ½ teaspoon молотой паприки
- 1 teaspoon укропа, свежий или сушеный
- 1 teaspoon соевого соуса
- ¾ стакана воды
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1 луковица, нарезанная кубиками
- 1 болгарский перец, нарезанный кубиками
- 1 кабачок, нарезанный кубиками
- 1 морковь, нарезанная кубиками
| Калорийность | ~300 ккал на порцию |
| Порции | 6 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление: Пирог из цельнозерновой муки с овощами
- В большой миске смешайте муку, соль, паприку и укроп. Добавьте соевый соус и воду. Замесите тесто до получения однородной массы.
- Разогрейте растительное масло в большой сковороде на среднем огне. Обжарьте лук до мягкости.
- Добавьте перец, кабачок и морковь к луку и готовьте, помешивая, до тех пор, пока овощи не станут мягкими, около 5-7 минут.
- Выложите тесто в форму для пирога. Вылейте обжаренные овощи поверх теста.
- Запекайте в предварительно разогретой до 180 °C духовке в течение 30-35 минут, или пока пирог не станет золотисто-коричневым.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к овощам немного чеснока или тимьяна. А чтобы сделать пирог еще полезнее, используйте в рецепте не только цельнозерновую муку, но и овсяные хлопья.
