Этот простой и вкусный пирог из слоеного теста со шпинатом — отличное решение для быстрого ужина или желанного перекуса. Сочетание нежных слоёв теста с сочным и ароматным шпинатом создает неповторимый вкус, который понравится всем без исключения.
Ингредиенты
- Слоёное тесто (400 г)
- Шпинат свежий (300 г)
- Чеснок (2 зубчика)
- Лук репчатый (1 шт.)
- Яйцо (1 шт.)
- Сыр твёрдый (50 г)
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | 250 ккал на 100 грамм |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Шпинат промыть, обсушить и мелко порубить.
- Лук мелко нарезать, чеснок — измельчить.
- В разогретой сковороде с маслом обжарить лук до прозрачности, добавить чеснок и обжарить еще минуту.
- Добавить шпинат к луку и чесноку, тушить под крышкой 5-7 минут, пока шпинат не осядет.
- В миску вбить яйцо, посолить и поперчить. Добавить к яйцу обжаренный шпинат с луком и чесноком.
- Раскатать слоёное тесто в прямоугольник.
- Выложить начинку на тесто, равномерно распределив ее.
- Свернуть тесто в рулет. Переложить рулет на противень, застеленный пергаментом.
- Поверхность пирога смазать взбитым яйцом.
- Выпекать в разогретой до 180°C духовке 25-30 минут, пока пирог не подрумянится.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить к начинке из шпината немного пармезана или рикотты. Перед подачей украсьте пирог свежей зеленью или ломтиком лимона.
