Этот рецепт пирога из сладкого картофеля – это простое и восхитительное блюдо, которое идеально подходит как для повседневного стола, так и для праздничного. Вкусный и питательный пирог с нежной начинкой из сладкого картофеля и хрустящей корочкой порадует всех любителей выпечки.
Ингредиенты
- 3 средних сладких картофелей
- 100 г сливочного масла
- 1 стакан сахара
- 2 яйца
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 2 стакана муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки соли
| Калорийность | ≈ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 8 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Сладкий картофель очистить, порезать кубиками и отварить в подсоленной воде до мягкости.
- В большой миске взбить сливочное масло с сахаром до кремообразного состояния.
- Добавить яйца по одному, взбивая после каждого.
- Добавить ванильный экстракт.
- Отваренный сладкий картофель размять вилкой и добавить к масляной смеси.
- В отдельной миске смешать муку, разрыхлитель и соль.
- Постепенно добавлять сухие ингредиенты к влажным, постоянно помешивая.
- Вылить тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму для пирога.
- Выпекать в разогретой до 180°C духовке 35-40 минут, или до золотистого цвета.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку корицу или гвоздику. Пирог можно подавать с взбитыми сливками или шариком мороженого.
