Этот пирог из рисовой муки с бананом – прекрасный выбор для тех, кто следит за своим здоровьем или придерживается веганской диеты. Он нежный, вкусный и обладает приятной текстурой. Рисовая мука делает пирог легким и воздушным, а спелые бананы добавляют сладость и аромат.
Ингредиенты для пирога из рисовой муки с бананом
- 1 ½ стакана рисовой муки
- ½ чайной ложки соды
- ¼ чайной ложки соли
- ⅓ стакана кокосового масла, растопленного
- ¾ стакана сахара (можно использовать и мёд)
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 2 зрелых банана, размятых
- ½ стакана орехов по желанию
| Калорийность | ≈ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление пирога из рисовой муки с бананом
- Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте форму для выпечки маслом и присыпте ее мукой.
- В большой миске смешайте рисовую муку, соду и соль.
- В другой миске взбейте растопленное кокосовое масло с сахаром и ванильным экстрактом.
- Добавьте в жидкую смесь размятые бананы и тщательно перемешайте.
- Влейте жидкие ингредиенты в сухие, аккуратно перемешивая до однородной массы. Не переусердствуйте с перемешиванием.
- По желанию добавьте орехи в тесто.
- Выложите тесто в подготовленную форму и выпекайте 30-35 минут, или пока пирог не зарумянится по краям и зубочистка, воткнутая в центр, не выйдет чистой.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто ½ чайной ложки корицы. Если у вас нет кокосового масла, его можно заменить растительным или сливочным маслом. Приятного аппетита!
