Пирог из простокваши с ягодами – это простой и вкусный рецепт, который понравится всем любителям домашней выпечки. Благодаря простокваше тесто получается нежным и мягким, а свежие ягоды придают пикантный кислый вкус. Этот пирог отлично подойдет как для чаепития в кругу семьи, так и для праздничного стола.
Ингредиенты
- 2 стакана простокваши
- 1 стакан муки
- 1/2 чайной ложки соды
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/2 стакана сахара
- 2 яйца
- 1 столовая ложка растительного масла
- 500 грамм ягод (черники, малины, клубники)
| Калорийность | ~300 ккал на порцию |
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- В большой миске смешайте простоквашу, муку, соду и соль.
- Добавьте сахар и яйца. Хорошо перемешайте венчиком до однородной массы.
- Влейте растительное масло и снова перемешайте.
- Выложите тесто в смазанную маслом форму для пирога.
- Разложите ягоды поверх теста.
- Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут, или пока пирог не зарумянится.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного ванильного сахара. Ягоды перед добавлением к тесту можно посыпать сахаром и оставить на 15 минут. Это поможет выделить их сок, что сделает пирог еще сочней.
