Этот пирог из песочного теста с грецкими орехами и вареньем — идеальное сочетание вкуса и текстуры. Хрустящее песочное тесто, нежное варенье и ароматные грецкие орехи создают неповторимый гастрономический опыт. Готовить этот пирог достаточно просто, а результат того стоит.
Ингредиенты для пирога из песочного теста с грецкими орехами и вареньем
- Для теста:
- 200 г муки;
- 100 г сливочного масла;
- 50 г сахарной пудры;
- 1 желток;
- Щепотка соли;
- Для начинки:
- 150 г грецких орехов;
- 200 г варенья (любого вкуса);
| Калорийность | 450 ккал на 100 грамм |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 1 час (плюс время выпечки) |
Приготовление пирога из песочного теста с грецкими орехами и вареньем
- Тесто: В миске смешайте муку, сахарную пудру, соль. Добавьте нарезанное кубиками холодное сливочное масло и перетрите все вилкой до состояния крошки.
- Влейте желток и быстро замесите тесто. Заверните его в пищевую пленку и поставьте в холодильник на 30 минут.
- Начинка: В блендере измельчите грецкие орехи до состояния мелкой крошки.
- Раскатайте тесто в круг толщиной около 0,5 см. Переложите его в форму для выпечки (диаметр 24 см).
- Смажьте дно теста тонким слоем варенья.
- Посыпьте грецкими орехами.
- Выпекайте пирог в предварительно разогретой до 180°C духовке около 30-35 минут, или до золотистого цвета.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного корицы и ванили в тесто. Если вам нравится более сладкий пирог, то варенье можно добавить больше. Не перепекайте пирог, иначе он может стать сухим.
