Этот пирог – настоящий подарок для любителей оригинальных сладостей. Необычное сочетание хрустящего коржа из кускуса, нежной сметаной и сладкого финикового сиропа создает неповторимый вкус, который покорит сердца даже самых требовательных гурманов.
Ингредиенты
- Кускус — 1 стакан
- Молоко — 1 стакан
- Яйца — 2 штуки
- Сметана — 200 грамм
- Сахар — ½ стакана
- Финики — 100 грамм
- Вода — 1/2 стакана
- Лимонный сок — 1 столовая ложка
- Ванильный экстракт — по вкусу
| Калорийность | 450 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление
- Для начала, приготовим финиковый сироп. Финики залейте горячей водой и дайте им настояться 20 минут. Затем измельчите их блендером до однородной массы и процедите через мелкое сито.
- В миске взбейте яйца с сахаром до образования пышной светлой массы.
- Добавьте сметану, ванильный экстракт и перемешайте.
- В другой миске смешайте кускус с молоком и оставьте на 10 минут, чтобы он набух.
- Влейте жидкий кускус в яичную смесь и хорошо перемешайте.
- Выложите тесто в смазанную маслом форму для выпечки.
- Поверх теста равномерно распределите финиковый сироп.
- Выпекайте пирог в разогретой до 180 градусов духовке около 40-50 минут, или пока он не зарумянится.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного цедры лимона. Если вам нравится больше сладости, добавьте немного больше сахара в тесто или финиковый сироп.
