Этот пирог с копченой семгой, брокколи и творогом — это изысканное блюдо, которое сочетает в себе нежность творога, свежесть брокколи и ароматную копченую семгу. Он станет идеальным вариантом для праздничного стола или же просто утонченного вечера.
Ингредиенты
- Тесто для пирога (готовое или собственного приготовления)
- Копченая семга – 200 г
- Брокколи – 250 г
- Творог – 300 г
- Яйца – 2 шт.
- Сливки – 100 мл
- Мускатный орех – по вкусу
- Соль, черный перец – по вкусу
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 6-8 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Брокколи отварить до полуготовности.
- Творог смешать с яйцами, сливками, мускатным орехом, солью и перцем.
- Выложить тесто в форму для пирога, наколоть дно вилкой.
- Равномерно распределить брокколи по дну теста.
- Положить сверху нарезанную копченую семгу.
- Залить творожно-сливочной смесью.
- Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут, до золотистого цвета.
Для более насыщенного вкуса можно использовать копченую семгу с добавлением специй. Брокколи можно заменить другими видами капусты или добавить другие овощи по вкусу. При подаче пирог можно украсить свежей зеленью.
