Пирог «Эх, яблочко!» – это классическое угощение, которое всегда радует своей простотой и неповторимым вкусом. Нежные кусочки яблок, ароматная корочка и нежнейшая начинка создают идеальное сочетание для любого случая.
Ингредиенты для пирога «Эх, яблочко!»
- Мука – 2 стакана
- Сахар – 1 стакан
- Яйца – 2 шт.
- Масло сливочное – 100 г
- Молоко – ½ стакана
- Сода – ¼ чайной ложки
- Ванильный сахар – по вкусу
- Яблоки – 5-6 шт.
- Цедра лимона (по желанию)
| Калорийность | ≈ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 8-10 |
| Время приготовления | 60 минут |
Приготовление пирога «Эх, яблочко!»
- Муку просеять, добавить сахар, соду и ванильный сахар. Тщательно перемешать.
- В отдельной миске взбить яйца с маслом до однородности. Влить молоко и снова перемешать.
- Постепенно добавлять жидкие ингредиенты к сухим, постоянно помешивая. Тесто должно получиться гладким и эластичным.
- Яблоки очистить, нарезать ломтиками и смешать с сахарным песком (по желанию можно добавить цедру лимона).
- Форму для выпечки смазать маслом и застелить пергаментом. Выложить тесто в форму, равномерно распределить его по дну.
- Выложить яблочную нарезку поверх теста.
- По желанию можно сделать декоративные надрезы на поверхности пирога.
- Выпекать пирог в разогретой до 180°C духовке около 40-50 минут, пока корочка не станет золотисто-коричневой.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку немного корицы или гвоздики. А чтобы пирог получился еще мягче, перед выпечкой можно смазать верхнюю часть теста взбитым яйцом.
