Этот пирог – настоящее угощение для любителей морепродуктов и сытной домашней кухни. С нежной рыбой, ярким луком и хрустящим тестом он станет настоящим праздником вкуса. Рецепт прост в исполнении, а результат впечатляет!
Ингредиенты:
- Тесто для пирога (готовое или сделанное своими руками)
- Консервированная горбуша (300 г)
- Лук репчатый (1 шт.)
- Масло сливочное (50 г)
- Яйцо куриное (1 шт.)
- Молоко (2 ст.л.)
- Соль, черный перец – по вкусу
- Зелень укропа или петрушки (для украшения)
| Калорийность | ~300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление:
- Подготовьте рыбу: Откройте банку с консервированной горбушей, слейте жидкость и разделите рыбу на небольшие кусочки.
- Нарежьте лук: Лук очистите и мелко нарежьте.
- Обжарьте лук: В сковороде растопите сливочное масло, добавьте лук и обжаривайте до золотистого цвета (5-7 минут).
- Соедините рыбу с луком: Добавьте к обжаренному луку кусочки горбуши, посолите, поперчите по вкусу. Перемешайте.
- Приготовьте тесто: Раскатайте готовое тесто или приготовьте его по рецепту. Выложите тесто в форму для выпекания.
- Выложите начинку: Распределите рыбу с луком по поверхности теста, оставляя небольшой край (около 2 см) свободным.
- Защитите края: Свободный край теста защипните, загните его вовнутрь и защипите.
- Полейте яйцом: Взбейте яйцо с молоком и смажьте им верх пирога.
- Выпекайте в духовке: Выпекайте пирог в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут, или пока тесто не станет золотисто-коричневого цвета.
- Подавайте горячим: Украсьте зеленью укропа или петрушки.
Горбуша консервированная может быть разной, поэтому время приготовления пирога может немного варьироваться. Если вы используете готовое тесто, следите за тем, чтобы оно не пересохло в духовке. Чтобы сделать пирог более сытным, можно добавить внутрь тертый сыр.
