Пикша, запеченная в рыбном соусе — это простой и вкусный рецепт, который идеально подойдет для тех, кто любит морепродукты. Рыбный соус придает пиксе необыкновенно насыщенный вкус, а запекание делает ее сочной и нежной.
Ингредиенты
- 1 кг пикши
- 200 мл рыбного соуса
- 50 мл растительного масла
- 2 луковицы
- 3 зубчика чеснока
- 1 ст. ложка лимонного сока
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | ~ 250 ккал на 100 г |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление
- Нарежьте лук и чеснок. Обжарьте их в растительном масле на среднем огне до золотистого цвета.
- Добавьте рыбный соус, лимонный сок, соль и перец. Хорошо перемешайте и тушите 5 минут.
- Подготовьте пикшу: промойте ее и обсушите. Положите пикшу в форму для запекания.
- Залейте пикшу соусом и отправьте в разогретую до 180°C духовку на 30-40 минут.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к соусу немного красного перца или имбиря. Чтобы пикша была особенно сочной, перед запеканием ее можно замариновать в смеси рыбного соуса и лимонного сока на 30 минут.
