Пикантный торт из кабачков

Этот пикантный торт из кабачков — это отличный способ приготовить вкусное и полезное блюдо. Кабачки, смешанные с пряностями и специями, создают нежный и необычный десерт, который понравится как взрослым, так и детям.

Ингредиенты

• 300 г кабачков
• 1 стакан сахара
• 1/2 стакана растительного масла
• 3 яйца
• 1 стакан муки
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/4 чайной ложки молотого имбиря
• 1/4 чайной ложки корицы
• 1/4 чайной ложки мускатного ореха

Приготовление

1. Кабачки натереть на мелкой терке, посолить и оставить постоять 15 минут.
2. Затем отжать лишнюю жидкость из кабачков.
3. В миске взбить яйца с сахаром до пышной массы.
4. Добавить растительное масло, муку, разрыхлитель, соль и специи. Хорошо перемешать.
5. Всыпать отжатые кабачки в тесто и аккуратно размешать.
6. Форму для выпечки смазать маслом и посыпать мукой.
7. Выложить тесто в форму и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут. Проверить готовность деревянной палочкой.

Для более насыщенного вкуса, можно добавить в тесто измельчённый орех или семечки. Также торт можно полить глазурью или украсить фруктами перед подачей.