Этот пикантный соус из орехов кешью — идеальный выбор для любителей ярких вкусов. Он прекрасно дополнит как основные блюда, так и станет отличной заправкой для салатов. Его необычная текстура и сочетание сладких и пряных нот сделают любое блюдо более вкусным и запоминающимся.
Ингредиенты
- 200 г кешью
- 60 мл воды
- 2 ст. л. лимонного сока
- 1 ч. л. имбиря (молотого)
- 1/2 ч. л. чили (порошок)
- 1/4 ч. л. соли
| Калорийность | На сколько порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| 約 500 ккал на 100 г | 2-3 порции | 15 минут |
Приготовление
- Кешью замочить в воде на 30 минут. После чего слить воду.
- Все ингредиенты сложить в блендере и измельчить до однородной массы. Если соус получился густым, добавить еще немного воды.
Для более насыщенного вкуса можно использовать свежий имбирь и чили перец вместо молотых. Также можно добавить другие специи по вкусу, например, куркуму или паприку.
