Вкусный и пикантный лосось с луком и чили – это блюдо, которое покорит вас своей простотой приготовления и насыщенным вкусом. Идеальное сочетание нежной рыбы, сладкого лука и остроты чили создает неповторимый гастрономический опыт.
Ингредиенты
- 4 филе лосося (150 г)
- 1 луковица
- 1 перец чили
- 2 ст. ложки оливкового масла
- Соль и черный перец по вкусу
- Зелень для украшения (петрушка, кинза)
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Подготовка ингредиентов: Нарежьте лук полукольцами, перец чили мелко порубите (удалив семечки, если хотите сделать блюдо менее острым).
- Обжаривание лука: В сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте лук до мягкости (5-7 минут).
- Добавление чили: Добавьте к луку измельченный перец чили, продолжая жарить ещё 1 минуту.
- Приготовление лосося: Посолите и поперчите филе лосося. Выложите рыбу на сковороду с луком и чили и обжаривайте с двух сторон до готовности (4-5 минут с каждой стороны).
- Подача: Выложите готовый лосось на тарелки, украсив свежей зеленью.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в сковороду немного белого вина или лимонного сока во время жарки лука. Также попробуйте использовать разные виды перца чили для получения разного уровня остроты.
