Эти пикантные шашлычки из форели — настоящее гастрономическое наслаждение! Сочетание нежной рыбы, сливочного камамбера и сладкого перца создает неповторимый вкус, который покорит всех любителей экзотики. Простота приготовления и доступность ингредиентов делают этот рецепт идеальным вариантом для быстрого и вкусного ужина.
Ингредиенты
- 500 г свежей форели
- 200 г камамбера
- 1 сладкий перец (красно, желто или оранжево)
- 3 ст. ложки оливкового масла
- 1 луковица
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
- Зелень для украшения (укроп, петрушка)
| Калорийность | ~300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 4 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Рыбу очистить от кожи и костей, порезать на куски размером около 3х3 см. Сбрызнуть соком лимона и посолить.
- Камамбер нарезать кубиками.
- Сладкий перец нарезать полосками. Лук — полукольцами.
- На шампуры нанизать рыбу, камамбер и перчик, чередуя их.
- Шампуры смазать оливковым маслом, посолить, поперчить.
- Жарить шашлыки на гриле или мангале до готовности рыбы (около 5-7 минут с каждой стороны).
- Готовые шашлычки украсить зеленью и подавать горячими.
Для более пикантного вкуса можно добавить к рыбе немного острого перца чили. Также вместо камамбера можно использовать другой мягкий сыр, например, brie или горгонзола. При желании шашлычки можно подать с гарниром из риса или овощей.
