Ньокки — это итальянские пасты, которые прекрасно сочетаются с морепродуктами, создавая легкий и вкусный ужин. В этом рецепте мы используем креветки, придающие блюду пикантность и сочность. Готовить их достаточно просто, а результат стоит потраченных усилий.
Ингредиенты для пикантных ньокки с креветками
- 500 г ньокки
- 300 г свежих креветок
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 100 мл белого вина
- 200 мл сливок
- 50 г пармезана
- Оливковое масло
- Соль, черный перец
- Зелень петрушки для украшения
| Калорийность | ~ 450 ккал |
|---|---|
| Порции | 2-3 |
| Время приготовления | 25 минут |
Приготовление пикантных ньокки с креветками
- Отварить ньокки в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке.
- Мелко нарезать лук и чеснок. Обжарить их в оливковом масле до золотистого цвета.
- Добавить креветки к луку и чесноку, обжаривать 3-4 минуты, пока они не станут розовыми.
- Влить белое вино, довести до кипения и проварить пару минут.
- Добавить сливки и пармезан, посолить и поперчить по вкусу. Немного прогреть.
- Добавить отваренные ньокки в соус с креветками, аккуратно перемешать.
- Подавать блюдо, украсив свежей зеленью петрушки.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить щепотку красного перца или паприки в соус. Также ньокки можно приготовить с другими морепродуктами, например, лососем или мидиями.
