Пикантная скумбрия с горчичным порошком – это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить быстро и без особых усилий. Ароматная рыба с хрустящей корочкой и пикантным вкусом станет отличным вариантом для семейного ужина или праздничного стола.
Ингредиенты для Пикантной скумбрии с горчичным порошком
- Скумбрия – 4 шт.
- Мука пшеничная – 2 столовые ложки
- Горчичный порошок – 1 чайная ложка
- Соль – по вкусу
- Перец черный молотый – по вкусу
- Растительное масло – для жарки
| Калорийность | 250 ккал |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление Пикантной скумбрии с горчичным порошком
- Рыбу очистить от чешуи, выпотрошить и промыть. По желанию можно удалить головы.
- Смешать муку, горчичный порошок, соль и черный перец в отдельной миске.
- Обвалять каждую рыбину в смеси муки с приправами со всех сторон, равномерно покрыв.
- Разогреть растительное масло на сковороде. Обжарить скумбрию по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
Для более пикантного вкуса можно добавить к смеси специй немного красного молотого перца или паприки. Также вместо растительного масла можно использовать сливочное для жарки, что придаст рыбе более нежный вкус.
