Этот рецепт пиццы порадует вас необычным вкусом и текстурой. Творожное тесто получается невероятно нежным, а сочетание пикантных ингредиентов создаст незабываемый гастрономический опыт.
Ингредиенты для пикантной пиццы
- Для теста:
- 250 г творога
- 1 яйцо
- 1 ст. ложка муки
- 1/2 ч. ложки соды
- соль по вкусу
- Для начинки:
- 150 г ветчины или салями
- 100 г шампиньонов
- 1/2 лука
- 100 г сыра моцарелла
- 1 ст. ложка томатной пасты
- соль, перец по вкусу
| Калорийность | 350-400 ккал/порция |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 40-45 минут |
Приготовление пикантной пиццы
- Подготовка теста: В миске смешать творог, яйцо, муку и соду. Добавить соль по вкусу и хорошо перемешать до однородной массы.
- Раскатайте тесто на слегка присыпанной мукой поверхности в круг диаметром 25-30 см.
- Переложите тесто на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Подготовка начинки: Нарежьте ветчину или салями тонкими ломтиками. Шампиньоны и лук мелко порубить.
- В разогретой на среднем огне сковороде обжарить шампиньоны с луком до мягкости.
- Нанести томатную пасту на тесто, равномерно распределяя ее по поверхности.
- Выложить обжаренные грибы и лук, сверху — ветчину или салями.
- Посыпать моцареллой.
- Выпекание: Выпекать пиццу в предварительно разогретой до 180°C духовке 20-25 минут, до золотистого цвета корочки и расплавления сыра.
Советы: Для более насыщенного вкуса можно добавить к начинке немного острого перца или паприки. Если вы любите пиццу с толстым тестом, добавьте еще 1-2 ст. ложки муки в тесто.
