Пикантная курица под соусом терияки — это вкусное и простое блюдо, которое покорит любого любителя азиатской кухни. Сочетание сочных кусочков курицы с сладким, немного острым и пряным соусом терияки создает невероятную гастрономическую симфонию.
Ингредиенты для пикантной курицы под соусом терияки
- 500 г куриного филе
- 1 ст. л. соевого соуса
- 2 ст. л. меда
- 1 ст. л. рисового уксуса
- 1 ч. л. имбиря (молотого)
- 1/2 ч. л. красного перца чили (или по вкусу)
- 2 ст. л. растительного масла
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Зелень для украшения (кунжут, зеленый лук)
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 2-3 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление пикантной курицы под соусом терияки
- Подготовьте курицу: Куриное филе нарежьте на средние кусочки. Посолите и поперчите.
- Приготовьте соус: В миске смешайте соевый соус, мед, рисовый уксус, имбирь, красный перец чили.
- **Обжарьте курицу:** Нагрейте растительное масло в сковороде. Обжарьте куриные кусочки до золотистой корочки с двух сторон (около 5-7 минут).
- Добавьте лук и чеснок: Лук нарежьте полукольцами, а чеснок измельчите. Добавьте к курице на сковороду, обжаривайте еще 2 минуты.
- **Залейте соусом:** Полейте курицу приготовленным соусом терияки. Перемешайте и тушите на среднем огне под крышкой 10-15 минут, пока курица не станет мягкой.
- Подавайте горячим: Украсьте зеленью и подавайте с рисом или любым гарниром по вкусу.
Для более насыщенного вкуса можете добавить в соус немного кокосового молока или сливок. Также можно использовать другой вид мяса, например свинину или говядину.
