Петрушка с чесноком на зиму — это отличный способ сохранить полезные свойства свежей зелени и наслаждаться вкусом лета в холодное время года. Соленые стебли петрушки отлично дополнят различные блюда, а чеснок добавит пикантности.
Ингредиенты
- Петрушка — 1 пучок
- Чеснок — 5 зубчиков
- Соль — 2 ст.л.
- Уксус (9%) — 1 ст.л.
| Калорийность | 40 ккал/100г |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Петрушку хорошо вымыть, обсушить и мелко нарезать. Чеснок очистить и измельчить.
- В чистую сухую банку сложить петрушку и чеснок, перемешать.
- Добавить соль и уксус, тщательно перемешать.
- Закрыть крышкой и поставить в холодильник на 2-3 дня для маринования.
Для приготовления можно использовать другие виды зелени, например, кинзу или укроп. Также можно добавить перец горошком или лавровый лист для более насыщенного вкуса. Перед употреблением петрушку с чесноком нужно тщательно промыть.
