Песочный пирог с желе ягодами и фруктами — это простое в приготовлении, но невероятно вкусное блюдо, которое станет украшением любого праздничного стола. Сочетание хрустящего песочного теста, нежного желе и сочных ягод создает неповторимый вкус и аромат.
Ингредиенты для песочного пирога с желе ягодами и фруктами
- Для теста:
- 2 стакана муки
- 1 стакан сахарной пудры
- 100 г холодного сливочного масла
- 1 яйцо
- Для желе:
- 4 пакетика желатина
- 2 стакана воды
- 1 стакан сахара
- 300 г ягод (смородина, малина, клубника)
- 100 г фруктов (абрикос, персик, яблоко)
| Калорийность | 250-300 ккал на порцию |
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление песочного пирога с желе ягодами и фруктами
- Приготовить тесто: смешать муку и сахарную пудру, нарезать холодное масло кубиками и перетереть его с мукой до состояния крошки. Добавить яйцо и замесить тесто. Завернуть в пленку и убрать в холодильник на 30 минут.
- Раскатать тесто и выложить в форму для выпечки. Выпекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов Цельсия в течение 20-25 минут, до золотистого цвета.
- Приготовить желе: желатин набухнуть в холодной воде (по инструкции на упаковке). Сахар растворить в стакане горячей воды. Смешать оба раствора и добавить ягоды и фрукты. Разлить по формочке, поставить в холодильник до застывания.
- Готовое желе выложить на остывший песочный пирог. Украсить по желанию.
Песочное тесто можно приготовить без яиц, если добавить немного холодной воды. Для более яркого вкуса используйте свежие ягоды и фрукты, а для насыщенного цвета желе — натуральные красители из свежих ягод.
Просто объедение! Лучший десерт для лета — это именно такой песочный пирог с желе и ягодами. Свежесть ягод, нежная текстура печенья и прохлада желе – идеальное сочетание! Обязательно попробуйте!