Песочный пирог — это классическое и любимое многими десертное блюдо, которое всегда радует своей нежной текстурой и вкусом. Этот рецепт с замороженными ягодами — отличный вариант для тех, кто ценит простоту и скорость приготовления.
Ингредиенты
- Для теста:
- 200 г муки
- 100 г сливочного масла
- 50 г сахара
- 1 яйцо
- Pinch of salt
- Для начинки:
- 300 г замороженных ягод (вишни, клубники, малины или смешанных)
- 50 г сахара
- 1 столовая ложка крахмала
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Растопите сливочное масло. В большой миске смешайте муку, сахар и соль. Добавьте растопленное масло и перемешайте до образования крошки.
- Добавьте яйцо и замесите тесто до однородности.
- Формуйте круглый корж диаметром 24 см. Выложите его в форму для выпечки, прижимая к стенкам.
- Сверху на тесте равномерно распределите ягоды. В миске смешайте сахар и крахмал, посыпьте ими ягоды.
- Выпекайте в заранее разогретой до 180°C духовке 25-30 минут, пока тесто не подрумянится а начинка не загустеет.
Совет: для более яркого вкуса можно добавить немного ванильного экстракта в тесто или насыпать сверху тертый шоколад перед выпечкой.
