Песочный пирог с грушей и фундуком – это невероятно вкусный и ароматный десерт, который покорит сердца всех любителей сладкой выпечки. Мягкое песочное тесто сочетается в идеальной гармонии с сочными грушами и хрустящим фундуком, создавая неповторимый вкус и текстуру.
Ингредиенты для Песочного пирога с грушей и фундуком
- Для теста:
- 1 стакан муки
- 1/2 стакана сливочного масла (холодного)
- 1/4 стакана сахара
- 1 яйцо
- Для начинки:
- 3 груши (помидоренки)
- 1/2 стакана фундука (измельчённый)
- 1/4 стакана сахара
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 1/2 чайной ложки корицы
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 1 час 15 минут |
Приготовление Песочного пирога с грушей и фундуком
- Тесто: смешать муку, сахар и холодное сливочное масло до образования крошки. Добавить яйцо и замесить тесто. Завернуть в пленку и убрать в холодильник на 30 минут.
- Раскатать тесто в круг и выложить в форму для пирога. Сделать бортики, а дно проколоть вилкой.
- Начинка: груши очистить от кожицы и сердцевины, нарезать ломтиками. Смешать с измельченным фундуком, сахаром, лимонным соком и корицей.
- Выложить начинку в форму с тестом.
- Выпекать в разогретой до 180°C духовке 45-50 минут, пока верх не подрумянится.
Совет: для более яркого вкуса груш можно добавить немного ванильного экстракта в начинку. А чтобы песочное тесто было еще более хрустящим, перед выпеканием можно посыпать его сахарной пудрой.
