Эти мини-торты порадуют вас своим нежным вкусом и красивым оформлением. Сочетание хрустящего песочного теста, нежного творожного сыра, соленой семги и сливочного авокадо создает неповторимый вкус, который станет прекрасным дополнением к праздничному столу или романтическому ужину.
Ингредиенты для Песочных тарталеток с семгой, творожным сыром и авокадо
- Для песочного теста:
- 100 г муки
- 50 г сливочного масла
- 2 ст. л. сахара
- 1 желток
- для начинки:
- 200 г творожного сыра
- 1 авокадо
- 50 г семги копченой
- зелень для украшения
| Калорийность | ~ 250 ккал |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление Песочных тарталеток с семгой, творожным сыром и авокадо
- Песочное тесто:
- В миску насыпаем муку, добавляем холодное сливочное масло (нарезанное кубиками), сахар. Взбиваем миксером до образования крошки.
- Добавляем желток и замешиваем мягкое тесто. Заворачиваем в пленку и отправляем в холодильник на 30 минут.
- Раскатать тесто в пласт толщиной 3-4 мм и вырезать кружки диаметром 8-10 см.
- Выкладывать круги на противень, застеленный пергаментом.
- Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут, пока тесто не станет золотистым.
- Пока печет тесто, приготовить начинку:
- В блендере смешать творожный сыр с авокадо до однородной массы.
- Начинку выложить в готовые тарталетки.
- Украсить ломтиками семги и зеленью.
Для более насыщенного вкуса можно добавить щепотку лимона или лайма к творожной массе. Авокадо должно быть спелым, чтобы начинка получилась нежной и ароматной. Сельдь лучше брать копченую с минимальным количеством соли.
