Песочное печенье «Змейка» – это классический рецепт, который покорит вас своей простотой и вкусом. Нежное, хрустящее печенье с характерной текстурой «змеиных спин» станет отличным дополнением к чаю или кофе.
Ингредиенты для Песочного печенья Змейка
- 170 г муки
- 80 г сахара
- 50 г сливочного масла (мягкого)
- 1 желток
- щепотка соли
| Калорийность | ~ 400 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | около 20 штук |
| Время приготовления | 30 минут (плюс время охлаждения) |
Приготовление Песочного печенья Змейка
- В миске смешать муку, сахар и соль.
- Добавить мягкое масло и интенсивно вымешивать до получения крошки.
- Вбить желток и замесить тесто до однородного состояния.
- Завернуть тесто в пленку и поместить в холодильник на 30 минут.
- Раскатать тесто на присыпанной мукой поверхности в пласт толщиной около 5 мм.
- Вырезать печенья фигуркой змейки или любым другим удобным способом.
- Выложить печенья на противень, застеленный пергаментом.
- Выпекать в разогретой до 180°C духовке 10-12 минут, пока края не начнут золотиться.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного ванильного экстракта. Печенье лучше всего хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре.
