Песочное печенье Спички

Песочное печенье Спички — это классический десерт, который покорит вас своей нежной текстурой и сладким вкусом. Его название происходит от внешнего вида: тонкие, вытянутые печенюшки напоминают маленькие спички. Эта выпечка очень проста в приготовлении, поэтому ее может сделать даже новичок на кухне.

Ингредиенты для Песочного печенья Спички

• 100 г сливочного масла
• 100 г сахара
• 1 яйцо
• 250 г муки
• Щепотка соли
• Ванильный сахар по вкусу

Приготовление Песочного печенья Спички

1. Взбейте мягкое масло с сахаром до светлой массы.
2. Добавьте яйцо и ванильный сахар, продолжайте взбивать.
3. Просейте муку с солью, постепенно всыпьте ее в масляную смесь, замешивая тесто.
4. Заверните тесто в пленку и охладите в холодильнике 30 минут.
5. Раскатайте тесто на присыпанной мукой поверхности до толщины 3-4 мм.
6. Вырежьте печенье формой спички или прямоугольниками.
7. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 10-12 минут, пока края не подрумянятся.

Для более хрустящего печенья добавьте в тесто щепотку крахмала. Чтобы получить печенье с ярким вкусом, используйте вместо ванильного сахара молотую корицу или имбирь.