Песочное печенье — это классический десерт, который всегда радует своим нежным вкусом и хрустящей текстурой. Этот рецепт особенно хорош тем, что его можно приготовить легко и быстро, даже если у вас нет много времени.
Ингредиенты
- 170 г муки
- 80 г сахара
- 50 г маргарина
- 1 яйцо
- щепотка соли
| Калорийность | ~ 400 ккал на 100 г |
| Порций | 20-25 шт. |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- В миске смешайте муку и сахар.
- Добавьте к ним маргарин, нарезанный кубиками, и перетрите пальцами до образования крошки.
- Взбейте яйцо с щепоткой соли.
- Постепенно добавьте жидкие ингредиенты к сухим, замешивая тесто ложкой. Не переусердствуйте с замесом, иначе печенье будет жестким.
- Разделите тесто на маленькие шарики и выложите их на противень, застеленный пергаментом.
- Слегка приплюсните каждый шарик пальцами, чтобы получились лепешки.
- Выпекайте печенье в разогретой до 180°C духовке 10-12 минут, пока края не подрумянятся.
Для более хрустящего печенья можно добавить в тесто щепотку разрыхлителя. Также, перед выпечкой, можно смазать печенье взбитым яйцом для глянцевой корочки.
