Песочно-манное печенье с вареной сгущенкой – это простое в приготовлении лакомство, которое покорит всех своей нежной текстурой и сладким вкусом. Печенье получается хрустящим снаружи и мягким внутри, а начинка из варёной сгущёнки придаёт ему неповторимый аромат и сладость.
Ингредиенты
- 180 г муки
- 100 г сахара
- 90 г сливочного масла
- 2 яйца
- 1 ст. ложка манной крупы
- 1/2 ч. ложки разрыхлителя
- 1/4 ч. ложки соли
- 1 банка (380 г) сгущённого молока
| Калорийность: | ≈ 450 ккал на 100 г |
| Порций: | 20-25 шт. |
| Время приготовления: | 30 минут + 20 минут для выпекания |
Приготовление
- Растопить сливочное масло.
- В миске смешать муку, сахар, манную крупу, разрыхлитель и соль.
- Добавить к сухим ингредиентам растопленное масло и яйца. Хорошо перемешать до однородного теста.
- Разложить тесто ложкой на противень, застеленный пергаментом. Печь в разогретой до 180°C духовке около 20 минут.
- Пока печется печенье, сварить сгущенное молоко: положить банку сгущёнки в кастрюлю, налить сверху воду так, чтобы она покрывала банку, и варить на слабом огне 1-1.5 часа, пока сгущение не станет более густым.
- Готовое печенье остудить. Срезы каждого пирожного аккуратно проткнуть вилкой или зубочисткой, а затем заполнить варёной сгущенкой.
Совет: для более насыщенного вкуса добавьте в тесто немного ванильного экстракта. Также можно посыпать готовое печенье сахарной пудрой или растопленным шоколадом.
