Ищете оригинальное и вкусное блюдо для праздничного стола или просто ужина? Предлагаем вам приготовить перцы, начиненные сыром и креветками с приправой гуакамоле. Это сочетание сладких перцев, сочных креветок, тягучего сыра и ароматного гуакамоле создаст неповторимый вкус, который точно понравится всем.
Ингредиенты
- Большие сладкие перцы — 4 шт.
- Креветки очищенные — 200 г
- Сыр чеддер (или другой твердый сыр) — 150 г
- Гуакамоле — 100 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Масло растительное — для жарки
- Соль, черный перец — по вкусу
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 мин |
Приготовление
- Нарезать перцы пополам вдоль, удалить семена и перегородки.
- Мелко нарезать лук и чеснок. Обжарить их в растительном масле до золотистого цвета.
- Добавить креветки к луку и чесноку, обжаривать до готовности.
- Сыр натереть на крупной терке.
- Нафаршировать перцы смесью из креветок, лука, чеснока и сыра.
- Поставить перцы в форму для запекания. Запекать в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут.
- Перед подачей украсить гуакамоле.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку немного острого перца или паприки. Гуакамоле можно приготовить самостоятельно, но также его легко купить готовым.
