Насладитесь вкусом лета в любое время года с нашим рецептом персикового варенья с апельсинами. Сочетание сладких, сочных персиков и освежающего цитруса создает потрясающую гармонию вкусов, которая идеально дополнит ваш завтрак или станет изысканным десертом.
Ингредиенты
- 1 кг спелых персиков
- 3 апельсина
- 800 г сахара
- 2 ст. ложки лимонного сока
| Информация о блюде | Значения |
|---|---|
| Калорийность | 350 ккал на 100 г |
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 1,5 — 2 часа |
Приготовление
- Персики тщательно промыть, очистить от косточек и нарезать кусочками.
- Апельсины вымыть, снять цедру и извлечь сок.
- В кастрюлю с толстым дном всыпать сахар и добавить воду (примерно 100 мл), довести до кипения на среднем огне.
- Добавить персики, апельсиновую цедру и лимонный сок к сиропу. Варить на медленном огне, периодически помешивая, пока персики не станут мягкими (около 30-40 минут).
- В конце варки добавить апельсиновый сок.
- Разлить горячее варенье по стерилизованным банкам, закрыть крышками и перевернуть вверх дном до полного остывания.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в варенье немного имбиря или корицы. Чтобы проверить готовность варенья, капните его на холодную тарелку – если капля не растекается, то варенье готово.
