Перевернутый пирог с печеными перцами, луком-пореем и маслинами

Пирог с луком пореем

Перевернутый пирог – это удивительный способ приготовить пикантный и сытный обед или ужин. Он отличается нестандартной подачей: начинка готовится в форме, а сам пирог выпекается сверху. В этом рецепте мы предлагаем вам попробовать перевернутый пирог с печеными перцами, луком-пореем и маслинами – сочетание ярких вкусов, которое точно придется по вкусу!

Ингредиенты для перевернутого пирога

  • 1 большой болгарский перец (красного или желтого цвета)
  • 1 лук-порей
  • 100 г маслин без косточек
  • 200 г теста для пиццы или лаваша
  • 50 г сыра чеддер (натертого)
  • 1 ст. ложка оливкового масла
  • Соль и перец по вкусу
Калорийность ≈ 350 ккал на порцию
Порций 4
Время приготовления 30 минут

Приготовление перевернутого пирога

  1. Разогрейте духовку до 200°C.
  2. Перцы и лук-порей нарежьте кубиками, маслины пополам.
  3. В сковороде с оливковым маслом обжарьте перцы и лук-порей до мягкости.
  4. Сформируйте форму для выпечки (диаметр 20-24 см): выложите тесто, оставляя бортики.
  5. Вылейте в форму обжаренные овощи и разложите маслины.
  6. Посыпьте все тертым сыром чеддер.
  7. Запекайте в духовке 20-25 минут, до золотистой корочки теста.

Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку немного мелко нарезанных грибов или копченой колбасы. Если тесто для пиццы очень толстое, его можно разделить на 2 части и выпекать пирог в два этапа.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты