Перец фаршированный творогом и рубленым куриным филе – это вкусное, сытное и легкое блюдо, которое идеально подойдет для обеда или ужина. Оно сочетает в себе нежность творога, сочность перца и ароматную курочку, а также может быть дополнено различными добавками по вкусу.
Ингредиенты
- Перцы сладкие (по желанию: болгарские или горькие)
- Творог (нежирный или средней жирности)
- Куриное филе
- Лук репчатый
- Морковь
- Соль, перец черный молотый по вкусу
- Специи для курицы (по желанию)
- Растительное масло
| Калорийность | ≈ 250 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 45-60 минут |
Приготовление
- Перцы помыть, удалить сердцевину и нарезать кружочками.
- Куриное филе нарезать мелкими кубиками, лук и морковь мелко нарезать.
- В кастрюле обжарить курицу с луком и морковью до готовности. Добавить соль, перец, специи по вкусу.
- Творог смешать с обжаренной курицей и овощами. Наполнить получившейся начинкой перцы.
- Перцы поместить в форму для запекания, залить небольшим количеством воды или бульона.
- Запекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180°C около 30-40 минут, до готовности перцев и начинки.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку измельченные орехи, сушеные травы или немного тертого сыра. Также перец фаршированный творогом и курицей прекрасно сочетается с различными соусами: сметаной смешанной с укропом, томатным соусом или кисло-сладким соусом.
