Перепелиные яйца — это деликатес, обладающий нежным вкусом и приятной текстурой. Сочетание перепелиных яиц с осетриной – это настоящий шедевр кулинарии, который порадует гурманов своим изысканным вкусом и неповторимым ароматом.
Ингредиенты для перепелиных яиц с осетриной
- 12 перепелиных яиц
- 100 г копченой осетрины
- 50 г сливочного масла
- 1 луковица
- Зелень (укроп, петрушка)
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | 200 ккал |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление перепелиных яиц с осетриной
- Отварите перепелиные яйца в подсоленной воде в течение 3-4 минут. Затем охладите их в холодной воде.
- Осетрину нарезать тонкой соломкой.
- Лук мелко нарезать и обжарить в сливочном масле до золотистого цвета.
- Перепелиные яйца очистить от скорлупы.
- На тарелки выложить осетрину, лук, зелень. Поставить сверху перепелиное яйцо.
- Посолить и поперчить по вкусу.
Для более насыщенного вкуса можно использовать маринованную осетрину. Также вместо сливочного масла можно использовать оливковое масло.
