Пельмени – это классическое блюдо русской кухни, которое всегда радует своей простотой и вкусом. Предлагаем вам рецепт пельменей с курицей, который станет отличным вариантом для семейного ужина или дружеской встречи. Курица придаст им нежный вкус, а ароматные специи сделают их еще более аппетитными.
Ингредиенты
- 500 г фарша куриного
- 2 стакана воды
- 1 луковица (мелко нарезанная)
- 2 столовые ложки муки
- соль по вкусу
- черный молотый перец по вкусу
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1 яйцо
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1 час |
Приготовление
- В глубокой миске смешайте куриный фарш, лук, муку, соль, перец и яйцо. Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
- Разогрейте растительное масло в большой сковороде и обжарьте половину фарша на среднем огне до золотистого цвета. Добавьте оставшийся фарш и жарьте, пока он не будет полностью готов.
- Сформулируйте пельмени: возьмите небольшое количество фарша и сформируйте круглую лепешку. Поместите ее в центр листа теста (готового или сделанного своими руками), а затем скрепите края теста, чтобы получился полукруглый пельмень.
- Варите пельмени в кипящей подсоленной воде около 5-7 минут, пока они не всплывут на поверхность.
- Подавайте горячими с любимым соусом или сметаной.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить в фарш немного измельченных специй, таких как кориандр, паприка или куркума. Также пельмени можно заморозить и разогреть по необходимости.
