Печеночные оладушки на кефире с луком – это сытное и вкусное блюдо, которое станет отличным вариантом для завтрака, обеда или ужина. Они получаются сочными, нежными и ароматными благодаря кефиру и добавлению лука. Рецепт простой, а результат — непременно порадует вас и ваших близких.
Ингредиенты
- 500 г печеночного фарша
- 1 стакан кефира
- 1 луковица
- 1 яйцо
- 2 столовые ложки муки
- соль и перец по вкусу
- vegetable oil для жарки
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Нарежьте лук мелкими кубиками и обжарьте на раскалённом масле до золотистого цвета. Остудите.
- В большой миске смешайте печеночный фарш, кефир, яйцо, муку, соль и перец. Хорошо перемешайте.
- Добавьте к фарше обжаренный лук. Тщательно перемешайте.
- Разогрейте на сковороде растительное масло. Ложкой выкладывайте порции теста на раскаленную сковороду.
- Жарьте оладьи с двух сторон до золотистого цвета (по 3-4 минуты с каждой стороны).
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного зелени, например, укропа или петрушки.
