Печеночные блинчики — это сытное и вкусное блюдо, которое можно приготовить быстро и просто. Они идеально подходят для завтрака, обеда или ужина. Нежная печеночная начинка в сочетании с тонкой и сочной лепешкой создает неповторимый вкус, который понравится всем членам семьи.
Ингредиенты для печеночных блинчиков
- 500 г куриной печени
- 2 яйца
- 1 луковица
- 2-3 ст. л. муки
- соль и перец по вкусу
- растительное масло для жарки
| Калорийность | ~ 250 ккал |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление печеночных блинчиков
- Печень промыть, очистить от жилок и мелко нарезать. Лук нарезать мелким кубиком.
- В миске смешать печень, лук, яйца, муку, соль и перец. Хорошо перемешать.
- Разогреть сковороду с маслом и выпекать блинчики из печеночной массы по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
Совет: Чтобы печень была более нежной, можно предварительно обжарить ее на масле до готовности. Для более сочных блинчиков в тесто можно добавить немного молока или кефира.
