Печенье «Ёжики» — это очаровательное и вкусное лакомство, которое особенно полюбится детям. Благодаря простоте приготовления и милой форме, его легко сделать дома и порадовать своих близких необычным десертом.
Ингредиенты для печенья «Ёжики»
- 100 г сливочного масла
- 80 г сахара
- 1 яйцо
- 200 г муки
- 1/2 ч.л. разрыхлителя
- 1/4 ч.л. соли
- 20 шт. вишен или изюма для глаз ёжиков
| Калорийность | ~250 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | ~20 штук |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление печенья «Ёжики»
- Взбейте мягкое сливочное масло с сахаром до пышной массы.
- Добавьте яйцо и хорошо перемешайте.
- В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель и соль. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к влажным, тщательно вымешивая тесто.
- Раскатайте тесто толщиной около 0,5 см на слегка присыпанной мукой поверхности.
- Вырежьте из теста кружки диаметром около 6 см. С помощью ножика сделайте на каждом кружке небольшие проколы для лапок.
- Выложите печенья на противень, застеленный пергаментом.
- Сделайте в середине каждого печенья небольшой углубление и поместите туда вишенку или изюм (глаза ёжика).
- Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 12-15 минут, пока края не подрумянятся.
Для более ярких «ёжиков» можно использовать красную глазурь для оформления глаз. Также вместо вишен или изюма можно взять другие сушеные ягоды, например, чернослив или курагу.
