Печенье «Ведьмины пальчики» — это традиционное угощение, которое неизменно ассоциируется с праздниками Хэллоуина. Сладкие и хрустящие пряники в форме когтей ведьм покоряют своим необычным видом и вкусом. Рецепт достаточно простой, а ингредиенты легко найти в любом супермаркете.
Ингредиенты для Печенья «Ведьмины пальчики»
- 100 г сливочного масла
- 75 г сахара
- 1 яйцо
- 200 г муки
- 1 ч. л. разрыхлителя
- Щепотка соли
- ¼ ч. л. молотой корицы
- 1-2 ст. ложки шоколадной пасты (по желанию)
| Калорийность на 100 г | 350 ккал |
|---|---|
| Порций | 16-20 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление Печенья «Ведьмины пальчики»
- В миске взбить мягкое масло с сахаром до пышной массы. Добавить яйцо и хорошо перемешать.
- В отдельной миске смешать муку, разрыхлитель, соль и корицу. Постепенно добавлять сухие ингредиенты в масляную смесь, замешивая тесто лопаткой.
- Разделить тесто на 2 равные части. Обернуть каждую часть пленкой и охладить в холодильнике не менее 30 минут.
- Раскатать охлажденное тесто на слегка присыпанной мукой поверхности в пласт толщиной 5 мм.
- Вырезать из теста пальчики формы когтей с помощью фигурного ножа или стакана.
- Разложить печенья на противень, застеленный пергаментом. Смазать каждую «пальчик» шоколадной пастой (по желанию).
- Выпекать в разогретой до 180°С духовке 12-15 минут, до золотистого цвета.
- Остудить печенья на решетке.
Для более реалистичного вида «пальчиков» можно добавить немного красного пищевого красителя в тесто и обмазать шоколадной пастой только кончики печенек.
