Печенье со смородиной — это ароматное и хрустящее лакомство, которое прекрасно подойдет к чаю или кофе. Сочетание сладкой смородины с нежным тестом создает неповторимый вкус, который по достоинству оценят все любители домашней выпечки.
Ингредиенты
- 1 стакан муки
- ½ стакана сахара
- ½ чайной ложки соды
- ¼ чайной ложки соли
- ½ стакана сливочного масла, размягченного
- 1 яйцо
- 1 столовая ложка ванильного экстракта
- 1 стакан свежей или замороженной смородины
| Калорийность | ~250 ккал на 100 гр |
|---|---|
| Порций | 18-20 шт. |
| Время приготовления | 30 минут + время охлаждения |
Приготовление
- Смешать муку, сахар, соду и соль в большой миске.
- Добавить размягченное сливочное масло и растереть его с мукой до образования крошки.
- В отдельной миске взбить яйцо с ванильным экстрактом.
- Влить яичную смесь в мучную смесь и замесить тесто.
- Добавить смородину к тесту и аккуратно перемешать.
- Разогреть духовку до 180°C.
- Сформировать шарики из теста и выложить их на противень, застеленный пергаментом.
- Выпекать в течение 12-15 минут, или пока края печенья не подрумянятся.
- Дать печенью остыть на противне перед подачей.
Совет: Для более яркого вкуса можно использовать свежую смородину. Если у вас замороженная смородина, размораживайте ее перед добавлением в тесто. Чтобы печенье не прилипло к противню, смажьте его маслом или посыпьте мукой.
