Шоколадное печенье на сыворотке – это вкусный и нежный десерт, который легко приготовить в домашних условиях. Сыворотка придает печенью мягкость и воздушность, а шоколад делает его еще более аппетитным. Этот рецепт понравится всем любителям сладкого!
Ингредиенты для шоколадного печенья на сыворотке
- 1 стакан (120 г) муки
- ½ стакана (60 г) сахара
- ¼ стакана (30 г) какао-порошка
- ½ чайной ложки разрыхлителя
- ⅛ чайной ложки соли
- 1/2 стакана (120 мл) сыворотки
- ¼ стакана (60 г) растопленного сливочного масла
- 1 яйцо
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
| Калорийность | ~250 ккал на штуку |
|---|---|
| Порций | 18-20 шт. |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление шоколадного печенья на сыворотке
- В большой миске смешайте муку, сахар, какао-порошок, разрыхлитель и соль.
- В другой миске взбейте сыворотку, растопленное масло, яйцо и ванильный экстракт.
- Постепенно вливайте жидкие ингредиенты в сухие, постоянно помешивая венчиком до однородной массы.
- Разогрейте духовку до 180°C.
- С помощью столовой ложки выложите порции теста на противень, застеленный пергаментной бумагой, оставляя между ними расстояние.
- Выпекайте печенье в течение 10-12 минут, или до тех пор, пока края не станут золотисто-коричневыми.
- Дайте печенью остыть на противне несколько минут, прежде чем переложить его на решетку для полного охлаждения.
Для более насыщенного шоколадного вкуса можно использовать горький какао-порошок. Печенье получается особенно вкусным с добавлением кусочков шоколада или орехов. Храните печенье в герметичном контейнере при комнатной температуре до 3 дней.
