Шоколадное печенье «Аэро-какао» — это воздушное и тающее во рту лакомство, которое покорит любого любителя шоколада. Это простой в приготовлении рецепт, который не требует сложных техник или редких ингредиентов. В результате получается ароматное, хрустящее снаружи и мягкое внутри печенье, идеально для чаепития или просто как вкусный перекус.
Ингредиенты для шоколадного печенья «Аэро-какао»
- 150 г муки
- 60 г сахара
- 30 г какао порошка
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя
- 1/4 чайной ложки соли
- 50 г сливочного масла, растопленного
- 1 куриное яйцо
- 1 столовая ложка молока
- 2 столовые ложки какао-бобов (для украшения)
| Калорийность | ~ 400 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | ~20 шт. |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление шоколадного печенья «Аэро-какао»
- В большой миске смешайте муку, сахар, какао-порошок, разрыхлитель и соль.
- Добавьте к сухим ингредиентам растопленное сливочное масло, яйцо и молоко. Тщательно перемешивайте до получения однородного теста.
- Разложите тесто ложкой на противень, застеленный пергаментной бумагой, оставляя между печеньями расстояние около 5 см.
- Сверху украсьте каждое печенье несколькими какао-бобами.
- Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 10-12 минут, пока края не станут золотисто-коричневыми.
- Дайте печенью остыть на противне несколько минут, прежде чем переложить его на решетку для полного охлаждения.
Для более насыщенного шоколадного вкуса можно использовать горький какао-порошок. Если тесто получилось густым, можно добавить немного больше молока. Храните печенье в герметичном контейнере при комнатной температуре до 3 дней.
