Печенье «Сахарное» на кефире – это классический рецепт, который покорил сердца множества людей своей простотой и вкусом. Нежное тесто с легкой кислинкой отлично сочетается со сладкой глазурью или посыпкой сахарной пудрой. Идеально подходит для чаепития с семьей и друзьями.
Ингредиенты для «Сахарного» печенья на кефире
- Кефир – 200 мл
- Мука – 2,5 стакана
- Сахар – 1 стакан
- Растительное масло – 100 мл
- Яйцо – 1 шт.
- Разрыхлитель – 1 ч.л.
- Ванильный сахар – по вкусу
| Калорийность | ≈ 350 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 20-24 шт. |
| Время приготовления | 40-50 мин |
Приготовление «Сахарного» печенья на кефире
- В глубокой миске смешать кефир, растительное масло, сахар и яйцо.
- Добавить ванильный сахар и муку с разрыхлителем. Тщательно перемешивать до однородного состояния.
- Тесто должно получиться мягким и эластичным, при необходимости добавить немного муки.
- Раскатайте тесто в пласт толщиной около 0,5 см.
- Вырезать печенья формой ножом или специальными фигурными вырезами.
- Выложить печенья на застеленный пергаментом противень.
- Выпекать в разогретой до 180°С духовке 12-15 минут, пока края не подрумянятся.
Для более хрустящего печенья, можно выпекать его немного дольше. Если тесто получилось слишком густым, добавьте еще немного кефира по чайной ложке. Печенье отлично хранится в airtight контейнере при комнатной температуре.
